¿A quién no le gustan los dulces antojos?
Los dulces antojos son todos aquellos postres que nos encantan.
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Es por esto, que te daremos tres recetas para que varies esos dulces antojos que tanto te gustan:
Dulce antojo de Maca ice cream
La maca es un tubérculo andino que contiene muchas propiedades.
Es ideal para el estrés y el cansancio.
Además, aporta dosis significativas de minerales como el calcio.
En helado, la vitamina C de la fruta favorece la asimilación del hierro y aporta otras sustancias antioxidantes.
¿Qué necesitas?
- 4 plátanos congelados.
- Media taza de fresas congeladas.
- 2 cucharadas de maca.
- 1 cucharadita de vainilla.
- 10 hojas de menta fresca.
- 2 cucharaditas de nibs de cacao para decorar.
- Azúcar de coco u otro endulzante al gusto.
¿Cómo prepararla?
- En primer lugar, corta el plátano en trozos.
- Luego, tritúralo en el robot de cocina junto con el resto de ingredientes, salvo los nibs de cacao, hasta obtener una crema.
- Seguidamente, decora con el cacao y sirve.
- Si el robot de cocina no es lo suficientemente potente, saca la fruta del congelador unos 6-7 minutos antes.
Dulce antojo con Tarta de chocolate y naranja
¿Qué ingredientes necesitas?
Para la base:
- 100 g de nueces.
- 100 g de nibs de cacao (trocitos de semillas crudas de cacao).
- 15 dátiles medjool.
Para la crema:
- 30 dátiles con un remojo previo de 2 h y sin hueso.
- 25g de cacao en polvo (tamizado).
- 100 g de manteca de cacao (derretida).
- 150 ml de zumo de naranja recién exprimido.
- Unas rodajas de naranja.
Utensilios
- Olla alta.
- Bol.
- Varilla para mezclar.
- Espátula.
- Procesadora de alimentos.
- Molde de unos 23 cm.
- Papel de horno.
Preparación
- Tritura las nueces y los nibs en la procesadora de alimentos hasta que quede una harina con tacto aceitoso.
- Deshuesa y pica los dátiles, añádelos y amasa bien.
- Cubre el molde con papel de horno, vuelca esta masa en la base y aplánala con la espátula.
- Escurre bien los dátiles para la crema y, si lo deseas, guarda el agua de remojo (podrás aprovecharla añadiéndola a tus batidos o incluso para bebértela sola).
- Tritúralos en la procesadora con el resto de ingredientes, excepto las rodajas de naranja, hasta obtener una crema suave.
- Vierte la crema sobre la base y da golpecitos para que baje bien y se iguale dentro del molde.
- Déjala reposar dos horas en la nevera hasta que quede firme y decórala con la naranja.
Tarta de kiwi, plátano y baobab delicioso dulce antojo
¿Qué ingredientes necesitas?
- 5 plátanos.
- 5 kiwis.
- 2 cucharadas de baobab en polvo.
- 300 g de aceite de coco.
- Una pizca de sal.
¿Cómo la preparas?
- Primero, pela y corta 3 kiwis en rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente y colócalas en el fondo de un molde para tartas.
- Cuida la disposición ya que será la parte superior del pastel.
- Luego, bate los plátanos junto con los 2 kiwis restantes, el aceite de coco, el baobab y la sal.
- Seguidamente, vierte la mezcla en el molde, sobre las rodajas de kiwi, y pon la tarta en la nevera durante unas 6-8 horas.
- Para servir, desmolda sobre una bandeja y disfruta de esta deliciosa tarta de kiwi, plátano y baobab.