La papaya es una de las frutas más nutritivas y saludables que existen.
Sus fitoelementos tienen propiedades inmunoestimulantes y antioxidantes.
Esta exquisita fruta tropical de color anaranjado con sabor muy similar al de un melón cuando está maduro, dulce y fresco, contiene un variado y completo perfil nutricional, muy interesante para la salud.
Originalmente esta fruta procede de México, Centroamérica y algunas partes del norte de Sudamérica.
Actualmente se puede encontrar en diferentes partes del mundo de clima tropical o subtropical.
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En la papaya, casi un 90% es agua. El resto es fibra y algunos carbohidratos simples, los cuales proporcionan una energía inmediata, para empezar la mañana o para antes de realizar actividad física.
Es por esta razón que a continuación te ofrecemos 3 sorprendentes recetas para que prepares con papaya:
Pudin con chía, coco y almendra
¿Qué necesitas?
- 50 g de semillas de chía.
- 150 g de papaya.
- 250 ml de leche de almendra.
- 1 dátil sin hueso.
- ½ cucharadita de canela en polvo.
- ½ cucharadita de cardamomo molido.
- 20 g o 2 cucharadas de coco rallado.
¿Cómo prepararlo?
- Primero, bate todos los ingredientes, a excepción de la chía y el coco rallado, hasta que quede una mezcla líquida y homogénea.
- Combina la chía con el batido y remueve para que quede bien mezclado.
- Luego, deja que repose en el refrigerador en un recipiente de vidrio con tapa durante seis horas como mínimo.
- En este tiempo la chía se hinchará y liberará sus mucílagos digestivos.
- Para terminar, esparce el coco rallado por encima y listo.
Ensalada completa con patata
¿Qué ingredientes necesitas?
- 50 g de espinacas picadas.
- 50 g de lechuga italiana picada.
- 100 g de papaya en cubos.
- ¼ de pepino rallado.
- 1 zanahoria rallada.
- 5 tomates cherry.
- 50 g de nueces de macadamia en trozos.
- 1 patata cocida cortada en cubos.
- 20 ml de zumo de limón.
- ¼ cucharadita de paprika en polvo.
- 1 cucharada de semillas de sésamo.
¿Cómo prepararlo?
- Cuece la patata en agua hasta que quede muy tierna (al pincharla, no debe oponer resistencia).
- Después, coloca todos los ingredientes cortados y picados en un tazón, formando una bonita montaña.
- Por último, adereza al servir con el zumo de limón y la paprika.
Smoothie, refrecante y exótico
¿Qué necesitas?
- 150 g de pulpa de papaya.
- 50 g de copos de avena.
- 50 g de brotes de alfalfa.
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo.
- 300 ml de agua de coco.
- Hielo (opcional).
¿Cómo lo preparas?
Para elaborar este increíble batido solo tienes que procesar todos los ingredientes en una batidora hasta que queden bien incorporados y listo para disfrutar.