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Dieta vegana

Aprende a preparar pastel de chocolate con frambuesas

El chocolate es la tentación de la mayoría de las personas.

En otras oportunidades hemos comentado que para algunos casos el chocolate puede que desprenda problemas.

Pero, solo en algunos casos.

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Sí el chocolate te sienta bien a ti , toma nota de esta deliciosa receta :

Pastel de chocolate con frambuesas

¿Qué vas a necesitar?

Para el bizcocho:

  • 150 gr de harina bizcochona.
  • 60 gr de cacao en polvo.
  • 120 ml de aceite de girasol.
  • 125 ml de leche de soya.
  • 130 gr de azúcar de caña.
  • 1 pizca de sal.

Para la cobertura y decoración:

  • 200 ml de leche de soya.
  • 30 gr de cacao en polvo.
  • 20 gr de maizena.
  • 40 gr de azúcar.
  • 50 gr de frambuesas.

¿Cómo prepararla?

  • Para el bizcocho coloca el azúcar moreno y el chocolate en polvo en un recipiente y con una cuchara mezcla bien.
  • Después añade la leche de soya, vuelve a mezclar y después, el aceite.
  • Agrega la harina tamizada y mezcla hasta obtener una masa bastante líquida.
  • Luego,hornea en un recipiente de 15 o 20 cm, untado con margarina no hidrogenada, a 170º durante 25 o 30 minutos.
  • Lo ideal es que utilices el cake tester o un palillo para saber si está bien hecho.
  • Sacalo y una vez frío pasa a la nevera durante 6 horas.
  • Cuando vayas a montar el pastel, prepara la crema de chocolate sin huevo.
  • En una cacerola pon los ingredientes y a fuego medio, sin dejar remover cocina unos 12 minutos hasta que espese.
  • La crema resultante colócala sobre el pastel frío.
  • Decora con unas frambuesas y unas hojas de menta si lo deseas.

Esta receta de pastel de chocolate y frambuesas es totalmente deliciosa y el contraste de temperaturas lo hace muy especial.

La puedes utilizar para cualquier tipo de ocasión especial o simplemente para darte un gusto.

Datos

Lo mejor de esta receta es que es absolutamente vegana.

Para los amantes y seguidores de la comida vegana , es una receta fácil,sencilla y sabrosa de preparar.

Si aplicas en tu cotidianidad recetas nuevas y variadas como esta, de seguro no querrás dejar jamás de ser vegano.

¿Con qué acompañarla?

Esto es una pregunta que se genera frecuentemente.

Sencillamente queda a disposición o al gusto de cada quién.

Sin embargo, puedes acompañarla con un jugo para digerir.

Lo más genial de esta receta es que puedes comerla en cualquier momento.

Eso sí, ten cuidado con las horas para que no te vaya a hacer sentir mal.

Beneficios de la receta

  • El chocolate es muy nutritivo.
  • Es una poderosa fuente de antioxidantes.
  • Mejora el flujo sanguíneo y disminuye la presión arterial.
  • Eleva el colesterol HDL y protege el LDL contra la oxidación.
  • Podría reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Así que ya lo sabes, el chocolate además de ser una deliciosa tentación, puede traer varios beneficios.

Claro está , que existen excepciones.