Las fresas son de las frutas mas deliciosas que existen.
Ademas, tienen vitaminas , fibras, antioxidantes, ácido fólico y minerales.
Sumado a ello, ayudan a limpiar los dientes y mejorar problemas estomacales.
Así que si eres de los que les encantan las fresas, a continuación te ofrecemos diferentes recetas deliciosas para que disfrutes con ellas:
Fresas con leche vegana
¿Qué ingredientes necesitas?
- 200g de fresas o fresones.
- Una cucharada de azúcar.
- Un bol con bebida vegetal.
Modo de preparación:
- En primer lugar, trocea las fresas, ponlas en el bol, mézclalas con azúcar y agrega la bebida vegetal. Tápalo y déjalo en la nevera de un día para otro.
- Luego, remuévelo en el momento de servir y listo para disfrutar.
Fresas con chocolate
¿Qué necesitas?
- Fresas (la cantidad que desees)
- Chocolate sin lácteos (más del 75% de cacao), al menos media tableta.
¿Cómo las preparas?
- Primero, pica el chocolate y ponlo en una olla al baño maría, a fuego lento, removiendo para que se derrita todo rápidamente.
- Después, pasa las fresas, ya limpias, por el chocolate derretido, y déjalas sobre una bandeja con papel para hornear.
- Seguidamente, espera que se enfríe a temperatura ambiente y después pásalas a la nevera en un recipiente cerrado.
- Un dato interesante es que con este mismo método puedes bañar gajos de mandarina, trozos de manzana u otras frutas que te gusten.
Mermeladas de fresas
¿Cuáles son los ingredientes?
- 1 kg de fresas o fresones maduros.
- Dos cucharadas de zumo de limón.
- Piel de ½ limón.
- Una cucharada de semillas de chía.
- 1 taza de agua.
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Modo de preparación:
- El primer paso es dejar en remojo las semillas de chía en el agua, si es posible toda la noche. Con esto tendrás una base de gel que sustituye a la pectina y el azúcar.
- Seguidamente, lava y corta las fresas en trocitos y ponlas en una cacerola a fuego medio. Después, agrega el zumo de limón y la cáscara.
- Luego, cuando empiecen a calentarse baja un poco el fuego y remueve constantemente.
- En el momento que empiecen a deshacerse añade el gel de semillas de chía y remuévelo todo.
- Por último, espera que hierva a fuego lento unos minutos hasta que tenga la consistencia que quieras. Quita la piel de limón y déjalo enfriar y estará listo para disfrutar.
Salsa de fresas
Ingredientes:
- 1kg de fresas o fresones maduros.
- Una cucharada de almidón de maíz o de tapioca.
- Una taza de agua.
Preparación:
- Primero, lava las fresas y pícalas en trozos pequeños.
- Después, ponlas en una cacerola a fuego medio-alto con el agua y llévalo a ebullición. Baja un poco el fuego y remueve de vez en cuando.
- Luego, cuando lleve cinco minutos hirviendo, mezcla el almidón de maíz con medio vasito de agua y añádelo a las fresas.
- Finalmente, remueve rápidamente y cuando empiece a quedar suave y gelatinoso apártalo del fuego y déjalo enfriar.
Helado-Yogur de fresas
¿Qué necesitas?
- Medio kilo de fresas o fresones.
- Dos yogures de soya (preferiblemente sin azúcar)
¿Cómo lo preparas?
- En primer lugar, escurre los yogures vaciándolos en una muselina, cerrándola y colgándola.
- Luego, lava las fresas, desecha las hojas y bate las fresas con la batidora hasta triturarlas. No es necesario que quede una crema perfecta.
- Seguidamente, une en un recipiente para congelar las fresas con el yogur ya escurrido y congélalo al menos 4 horas, removiéndolo cada hora para que no se formen cristales grandes de agua.
- Algo importante es que puedes ponerlo directamente en una máquina heladera y consumir en el momento.
¿Y tú? ¿Qué esperas para disfrutar de estas deliciosas recetas de fresas?