Las semillas de chía son conocidas por ser una gran fuente de Omega-3.
Tiene excelentes propiedades que funcionan para el proceso de adelgazamiento y controlar el apetito.
Además ayuda a frenar inflamaciones y el colesterol alto.
Pero aunado a ello ¿Sabías que con 30 gramos de chía se obtiene el 20% del calcio recomendado? Sí, así como lees.
Así que si deseas disfrutar de estas maravillosas propiedades mediante unos deliciosos pudines, estas recetas son para ti:
Pudin con semillas de chía y calabaza
¿Qué necesitas?
- Dos cucharadas de semillas de chía.
- 250 ml de bebida vegetal a tu gusto.
- Media cucharadita de canela en polvo.
- Una cucharadita de sirope de arce.
- 1 cucharadita de pipas de calabaza.
- 5 moras y 5 frambuesas para decorar (opcional).
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Preparción:
- En primer lugar, vierte las semillas de chía, la leche vegetal que hayas elegido, la canela y el sirope de arce en un bol y mézclalos bien o tritúralos en una batidora.
- Luego, pasados unos 5 minutos vuelve a mezclarlo todo.
- Después, agrega por encima las pipas de calabaza.
- Reserva en el frigorífico durante un mínimo de 30 minutos para que la mezcla tome consistencia.
- Al momento de servir, puedes decorar con unas moras y frambuesas.
- Si prefieres un pudin más espeso déjalo en reposo alrededor de 8 horas o incluso durante toda la noche y listo.
Pudin de chía con bayas de maqui
¿Qué ingredientes necesitas?
- 400 g de leche de almendras.
- 40 g de semillas de chía.
- 10 g de bayas de maqui.
- 30 g de azúcar de coco.
Para decorar
- Arándanos
- Hojas de menta.
- Semillas de cacao troceadas.
- Almendras troceadas.
- Coco seco en escamas.
¿Cómo se prepara?
- Primero, con una varilla o tenedor, integra bien la chía, el maqui y el azúcar en la leche de almendras.
- Luego, pon a enfriar hasta que cuaje (1 o 2 h), revolviendo de vez en cuando.
- Por último, sirve en boldes, decora y listo para disfrutar.
Pudin de chía y coco con frutos rojos
¿Qué se necesita?
- Cuatro cucharadas de semillas de chía molidas.
- 400 ml de leche de coco.
- 100 ml de agua mineral.
- Dos cucharadas de azúcar de coco, néctar de coco o sirope de agave crudo.
- 2 tazas de frutos rojos frescos (se pueden usar congelados, aunque la preparación no quedará igual).
- 4 cucharadas de granola de avena y frutos secos.
- Dos cucharadas de coco deshidratado en chips.
Modo de preparación:
- En primer lugar, reparte dos cucharadas de semillas de chía en cada bol.
- Después, mezcla el agua con la leche de coco y bátelas juntas hasta que quede una mezcla homogénea.
- Seguidamente, agrega en cada bol 250 ml de la mezcla anterior sin dejar de remover para que todas las semillas queden bien hidratadas.
- Luego, deja reposar como mínimo 30 minutos.
- Vuelve a remover y si es necesario, agrega más de agua mineral para conseguir la textura que más te guste.
- En un vaso pon en la base una cucharada de granola, encima unos cuantos frutos rojos, echa parte del pudin por encima, de nuevo haz una capa con una cucharada de granola y termina con el pudin.
- Por último, decora con el resto de fruta y endulza con el azúcar de coco y los chips y listo. ¡Disfruta!
¡Esperamos les guste!