sin gluten

Dos cremas para deleitar tu paladar sin gluten

Hay cereales y cremas sin gluten que son capaces de deleitar tu paladar. El arroz, el maíz, el trigo sarraceno, la quinoa, el mijo, el amaranto o el teff son algunos de los cereales que no contienen gluten. La mayoría de cereales sin gluten que se comercializan son integrales, dado que descascarillarlos es un proceso complejo y poco …

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Conoce la variedad de harinas sin gluten que quizás no sabías

Las harinas que no contienen gluten normalmente son obtenidas a partir de cereales y legumbres. Estas, suelen acompañarse de almidones y aditivos químicos, que suponen una amenaza para personas con patologías gastrointestinales. No obstante, hoy en día existen otros ingredientes vegetales para elaborar masas de harina sin gluten como las verduras, frutas, semillas o raíces. …

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