Saltar al contenido
Dieta vegana

Tuppers veganos para llevar a tu trabajo

La rutina de salir al trabajo en ocasiones suele ser un poco apresurada.

Es por esto , que debes planificar muy bien tus comidas.

Actualmente, esto es un método que se conoce como Batch Cooking.

Quizás te pueda interesar: Bizcochos integrales libres de azúcar

El batch cooking consiste en hacer comida de más , para guardarla en un tupper y que precisamente este te ayude si estás apresurado.

Hay algunos tuppers que vienen con medida para controlar la cantidad de comida que guardas.

A continuación te mostraremos tres recetas para guardar en tus tuppers veganos:

Quinoa y mijo con semillas

¿Qué necesitas?

  • 1/2 vaso de quinoa.
  • 4 cucharadas de mijo.
  • 2 hojas de laurel.
  • 5 cucharadas de semillas de girasol.
  • Guarnición: Hierbas aromáticas frescas y aceite aromático de frutos secos o semillas.

¿Cómo prepararlo?

  • Primero, lava la quinoa y el mijo.
  • Ponlos en una cazuela, enciende el fuego y tosta 3 minutos mientras vas removiendo.
  • Añade 1 vaso y medio de agua y el laurel. Lleva a ebullición, baja al mínimo y tapa durante 20 minutos.
  • Luego, lava las semillas, ponlas en un sartén pequeño sin aceite y remueve rápidamente para que no se quemen, saca cuando estén tostadas.
  • Sirve la quinoa y el mijo con las semillas y las hierbas aromáticas frescas, como perejil, albahaca, o menta y listo para guardar.

Ensalada de hoja verde y alga dulce

¿Qué necesitas?

  • Hojas verdes variadas: Rúcula, canónigos.
  • 4 cucharadas de maíz cocido.
  • 5 aceitunas.
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo.
  • 1 cucharada de vinagre de umeboshi.

¿Cómo prepararlo?

  • Remoja el alga durante 3 minutos, lávala y escúrrela.
  • Después, mezcla las hojas verdes con el alga y el maíz.
  • En un bote pequeñito de cristal guarda el aliño: Aceite de sésamo y vinagre de umeboshi.
  • Mezcla con la ensalada en el momento de comer o guardar y listo.

Salteado largo de zanahorias

¿Qué necesitas?

  • 2 zanahorias (cortadas con el método rodado).
  • 1 cucharada de salsa de soya.
  • Aceite de oliva.

¿Cómo prepararla?

  • Primero, corta las zanahorias con el método rodado.
  • Calienta un poco de aceite en una cazuela.
  • Añade la zanahoria y una pizca de sal, mezcla bien.
  • Coce a fuego mínimo con tapa durante 50 minutos.
  • Remueve con cuidado solo una vez o dos.
  • Agrega la salsa de soya, coce 5 minutos más y listo.

Como ves , son recetas fáciles de preparar y guardar.

Así que ya no tendrás que preocuparte si vas tarde al trabajo, porque tendrás tus tuppers de comida vegana.

Consejos para llevar tuppers

  • No introduzcas en el tupper alimentos que aún estén calientes, espera a que se enfríen.
  • Si cocinas pasta , añade un poco de aceite de oliva y remuevela.
  • Es mejor que el arroz quede ligeramente crudo para que los granos queden bien separados.
  • En el caso de las ensaladas, lleva el aliño en un recipiente aparte más pequeño y añádelo en el último momento justo antes de comerla.
  • La fruta también es conveniente llevarla separada, evitando el contacto con cualquier otro plato que aún pueda estar caliente.
  • Mantén la comida en una nevera o en un lugar a baja temperatura hasta el momento de ingerirla.