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Dieta vegana

Aprende a hacer berenjenas con sabor a tocineta

berenjema con tocineta vegana

En ocasiones , a muchas personas puede que no les guste las berenjenas o que simplemente están cansadas de comer siempre lo mismo. También hay casos en donde les gusta extremadamente. Sea cual sea el caso, te enseñaremos a preparar unas deliciosas berenjenas con sabor a tocineta totalmente veganas.

Para nadie es un secreto que las tocinetas son muy ricas, pero si estás llevando a cabo una dieta vegana , sufres de alguna enfermedad que no te permita comer grasas , no puedes consumirla.

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La berenjena en cambio, tiene muchos beneficios para la salud, tiene vitaminas del grupo B y C, debido a su alto contenido en agua ayuda a evitar enfermedades cardiovasculares, cáncer, artritis , entre otras enfermedades.

Es por eso, que tenemos la solución para ti : Berenjenas con sabor a tocineta totalmente veganas.

Sigue los pasos a continuación:

¿Qué vas a necesitar?

Ingredientes:

  • Una berenjena mediana.
  • 1 cucharada de salsa de soya.
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado.
  • 1/2 cucharadita de humo líquido.
  • 1/4 taza de aceite de oliva.

¿Cómo darle sabor a tocineta?

berenjena vegana
Berenjena
  • Primero debes preparar la berenjena, lávala y corta el tallo.  Con un pelador de verduras comienza a cortar tiras largas y delgadas.
  • Después , coloca las tiras de berenjena en una bandeja para hornear y reserva.
  • En un recipiente,mezcla la salsa de soya, el pimentón ahumado y el humo líquido. Bátelo.
  • Seguidamente,con una brocha de cocina, pinta cada una de las tiras de berenjena por cada lado.
  • En un sartén, vierte un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente , fríe hasta que estén crujientes, aproximadamente 2 minutos por cada lado.
  • Cuando estén listas,coloca las tiras de berenjenas sobre un papel de cocina para que absorba la mayor cantidad de aceite. y ¡Listo para disfrutar!

Si lo deseas puedes acompañar esta receta con pan integral o algún otro ingrediente de tu preferencia o conveniencia.

Además, es una excelente y diferente opción para cualquier ocasión, sin salirte de lo vegano.