En ocasiones , a muchas personas puede que no les guste las berenjenas o que simplemente están cansadas de comer siempre lo mismo. También hay casos en donde les gusta extremadamente. Sea cual sea el caso, te enseñaremos a preparar unas deliciosas berenjenas con sabor a tocineta totalmente veganas.
Para nadie es un secreto que las tocinetas son muy ricas, pero si estás llevando a cabo una dieta vegana , sufres de alguna enfermedad que no te permita comer grasas , no puedes consumirla.
Quizás te pueda interesar: 2 Recetas Veganas con berenjenas rellenas para chuparse los dedos
La berenjena en cambio, tiene muchos beneficios para la salud, tiene vitaminas del grupo B y C, debido a su alto contenido en agua ayuda a evitar enfermedades cardiovasculares, cáncer, artritis , entre otras enfermedades.
Es por eso, que tenemos la solución para ti : Berenjenas con sabor a tocineta totalmente veganas.
Sigue los pasos a continuación:
¿Qué vas a necesitar?
Ingredientes:
- Una berenjena mediana.
- 1 cucharada de salsa de soya.
- 1 cucharadita de pimentón ahumado.
- 1/2 cucharadita de humo líquido.
- 1/4 taza de aceite de oliva.
¿Cómo darle sabor a tocineta?
- Primero debes preparar la berenjena, lávala y corta el tallo. Con un pelador de verduras comienza a cortar tiras largas y delgadas.
- Después , coloca las tiras de berenjena en una bandeja para hornear y reserva.
- En un recipiente,mezcla la salsa de soya, el pimentón ahumado y el humo líquido. Bátelo.
- Seguidamente,con una brocha de cocina, pinta cada una de las tiras de berenjena por cada lado.
- En un sartén, vierte un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente , fríe hasta que estén crujientes, aproximadamente 2 minutos por cada lado.
- Cuando estén listas,coloca las tiras de berenjenas sobre un papel de cocina para que absorba la mayor cantidad de aceite. y ¡Listo para disfrutar!
Si lo deseas puedes acompañar esta receta con pan integral o algún otro ingrediente de tu preferencia o conveniencia.
Además, es una excelente y diferente opción para cualquier ocasión, sin salirte de lo vegano.