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Dieta vegana

Bebidas que mejoran tu salud ¡Preparálas!

Hay bebidas que sin duda alguna ayudan a mejorar la salud.

Debido a las propiedades de los ingredientes, cada una de las bebidas tiene muchos beneficios.

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Es por eso, que te mostraremos 2 bebidas que te ayudarán a mejorar tu salud y cuidarla:

Harvest Pie

harvest pie

Esta bebida es ideal para tomar en las tardes o como merienda.

Ayuda a quitar el frío de las manos y pies.

Su ingrediente principal es la calabaza.

También contiene canela, nuez mocada y clavo.

Propiedades de la bebida

La calabaza es rica en betacarotenos, que son antioxidantes relacionados con la prevención de los cánceres de próstata y de colon.

Además contiene vitaminas C y E, lo que contribuye al cuidado de la piel y la salud ocular.

Por su parte, la canela y el clavo son dos especias con propiedades anticoagulantes que mejoran la circulación de la sangre y ayudan a oxigenar las células del cuerpo.

La canela también posee la capacidad de regular los niveles de azúcar en sangre, prevenir la diabetes tipo 2 y ser antiséptica y antiinflamatoria, por lo que se recomienda en caso de infecciones.

La nuez moscada alivia las flatulencias e indigestiones y mejora los estados de diarrea, náuseas o hipotensión.

¿Qué ingredientes necesitas para esta bebida?

  • 2 tazas de calabaza.
  • 1 plátano.
  • 3 dátiles.
  • Canela.
  • ¼ de cucharada de jengibre en polvo.
  • Una pizca de nuez moscada, clavo y sal.

Para el topping:

  • Castañas.
  • Piñones.
  • Canela en polvo.
  • Ralladura de calabaza.

¿Cómo prepararla?

  • En primer lugar, puedes usar la calabaza en crudo.
  • En este caso debes cortarla a taquitos. Pero si quieres una textura más cremosa, hiervéla 15 minutos y haz un puré.
  • Luego, pela el plátano y deshuesa los dátiles.
  • Después, junta todos los ingredientes y bátelos durante 10 segundos o más hasta obtener una consistencia más fina sin grumos y listo.

Tepache

tepache

Esta bebida llamada tepache es una bebida mexicana popular prehispánica.

Se comenzó a preparar inicialmente con maíz.

Sin embargo, actualmente se prepara con frutas.

El tepache es una bebida fermentada, viva, con propiedades beneficiosas para la salud.

Además es originaria de México.

¿Qué ingredientes necesitas para estas bebidas?

  • 1/2 piña con su piel.
  • 150 g de panela.
  • 1,5 litros de agua filtrada.
  • Bolitas de pimienta negra y una rama de canela (opcional).
  • Azúcar, agave o sirope de arce.

¿Cómo prepararla?

  • Primero, lava la piña bien y trocéala con su pulpa quitando la corona de la piña.
  • Disuelve el azúcar, el agave o el sirope de arce en el agua ligeramente caliente sin hervir.
  • Pon la mezcla en un recipiente de cristal o barro y tápala con una tela porosa para que inicie la fermentación en un lugar cálido y seco de la cocina sin superar los 30º C.
  • Luego, déjalo reposar de 2 a 4 días máximo.
  • Empieza a probar a partir del segundo día para apreciar su evolución y asegurarte de que no pasa a alcohol.
  • Cuando esté listo, cuélalo y guárdalo en la nevera para consumirlo fresco y detener la fermentación.
  • Si lo que quieres es obtener un tepache con grados de alcohol prolonga hasta 15 días la fermentación.