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Dieta vegana

Desayunos detox para nutrir tu organismo naturalmente

Dicen que los desayunos son una de las comidas más importantes en nuestra alimentación.

Resulta que con los desayunos te nutres y a la vez favoreces los mecanismos naturales de limpieza que el organismo activa durante la noche.

Normalmente cuando te despiertas tienes ganas de orinar y es allí cuando el aliento es más fuerte y al poco tiempo, sientes los primeros movimientos intestinales.

Esto quiere decir que el cuerpo está listo para expulsar lo acumulado durante la noche y conviene cepillarse la lengua y lavarse los dientes antes de beber o comer cualquier alimento, pues allí se quedan las toxinas que eliminamos a través del aliento.

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Por otra parte es bueno tomar un vaso de agua para rehidratar el cuerpo a la cual puedes añadir unas gotitas de limón o una cucharada de vinagre de manzana para darle un toque alcalino y estimular los jugos gástricos.

Por esta razón , los desayunos deben ser ligeros y nutritivos para mantener esa tónica depurativa.

Es por ello que las vitaminas, minerales, antioxidantes y ácidos grasos están presentes en los desayunos detox que te ofreceremos a continuación pero sin ser pesados:

Desayunos Acaí bowl detox depurativo

desayunos depurativo

¿Qué ingredientes necesitas?

  • 2 plátanos medianos.
  • 6 fresas.
  • 50 g de acaí en polvo.
  • 1 taza de leche de almendras sin azúcar.
  • Un puñado de hojas verdes (espinacas o diente de león ).
  • 1 cucharada de sirope de arce (opcional).
  • Toppings: Coco rallado, semillas de chía, maca, muesli, arándanos o moras y fresas.

¿Cómo prepararlo?

  • En primer lugar, lava las hojas verdes y las fresas. Recuerda que no conviene descartar los rabitos de las fresas a menos que estos estén pasados.
  • Luego pela los plátanos.
  • Seguidamente, vierte la leche de almendras en la batidora junto con las hojas verdes y bátelo durante 5 segundos.
  • Después añade el resto de los ingredientes y bátelos durante otros 10 segundos o hasta deshacer todos los grumos si quieres una textura más fina y listo.

Pudin de chía dorado antioxidante

desayunos de chía

¿Qué necesitas para este pudin?

  • ½ taza de semillas de chía.
  • 2 tazas de leche de almendra sin azúcar.
  • 1 cucharadita de cúrcuma.
  • Una cucharadita de pumpkin spice o puedes sustituirla por ½ de cucharadita de canela en polvo y ¼ de cucharadita de clavo molido.
  • 1 cucharada de sirope de arce.
  • 4 cucharadas de bayas de Goji.
  • 2 cucharaditas de nibs de cacao.
  • 4 hojas de menta.

¿Cómo prepararlo?

  • Primero, combina la leche vegetal con las especias y el sirope de arce.
  • Luego, en un recipiente, mezcla las semillas de chía con la leche vegetal especiada y deja reposar durante 8 horas o toda la noche en el refrigerador.
  • Una vez hecho el pudin, al momento de servirlo, decóralo con las bayas de Goji, los nibs de cacao y las hojas de menta puestas por encima y listo para disfrutar.

Sopa de remolacha antiinflamatoria

sopa de remolacha

¿Que se necesita para esta sopa de remolacha?

  • 3 remolachas medianas.
  • 2 zanahorias.
  • 1 cebolla mediana.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 puerro pequeño.
  • Una cucharadita de aceite de coco.
  • 500 ml de caldo vegetal.
  • una pizca de sal marina.
  • 1 rebanada de pan o tostada sin gluten.
  • Toppings: 1 cucharada de semillas de chía , 1 de semillas de girasol, 1 de semillas de calabaza.

¿Cómo se prepara?

  • Primeramente, limpia la remolacha y hiérvela 20 min en una olla, a fuego lento.
  • Después, limpia el resto de vegetales y pica la cebolla, pela y machaca el ajo, y corta la zanahoria a cubitos.
  • Luego, saltea los vegetales con el aceite de coco 10 min a fuego bajo.
  • Seguidamente, pela la remolacha, pícala en cubitos y bate con el resto de vegetales y el caldo vegetal hasta que quede una crema bien cremosa.
  • Por último, sazona y sirve en un bol decorado con las semillas y una rebanada de pan sin gluten, tortitas.