En México , los nachos son muy tradicionales.
Sin embargo, es algo que se ha expandido por el mundo entero.
¿A quién no le gusta comer nachos?
Pero, que pasa si les decimos que es posible preparar tus propios nachos ¿Sin tener que freírlos?
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Suena genial ¿No?
Es por esto que te vamos a mostrar como prepararlos sin freír y más abajito cómo hacer una rica masa para tacos.
Nachos o doritos sin freír
¿Qué necesitas?
- 3 discos de masa para tacos.
- 1/4 cucharada de té de sal.
- 1 cucharada de té de comino
- Pimentón.
- Té de ajo en polvo.
¿Cómo prepararlos?
- Primero, apila los tacos y corta en 8 partes, como si fuera una pizza.
- Luego, en un recipiente de vidrio, coloca el aceite, la sal, el comino, el pimentón y el ajo en polvo.Mezcla bien.
- Después, agrega los triángulos dentro de la preparación y con cuidado, mezcla bien para que todos absorban la mezcla de condimentos.
- Por último, coloca sobre una bífera lisa o un sartén de fondo grueso y los cocinas a fuego medio bajo hasta que estén bien secos.
- No te olvides de vigilarlos y darles vuelta para que no se quemen.
Ahora, para acompañar tus deliciosos nachos puedes preparar lo siguiente:
Masa para tacos
¿Qué necesitas?
- 4 tazas de arroz cocido y frío.
- 2 tazas de harina de maíz o polenta.
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
- Sal a gusto.
- Harina para estirar la masa (pueden usar harina de maíz, harina de arroz, polenta)
¿Cómo prepararla?
- En una multiprocesadora, coloca el arroz cocido.
- Tritura hasta formar una pasta bien homogénea y lisa.
- Luego, agrega la harina de maíz, el aceite, sal y todos los condimentos que te gusten, para esta versión mexicana pueden utilizar comino y pimentón.
- Mezcla bien hasta integrar ambos ingredientes.
- Volca la masa sobre una mesa bien enharinada.Divide en bollos iguales.
- Toma un bollo y estira para un lado, para el otro, para arriba y para abajo.
- Corta con un cortante grande redondo.
- Repite los pasos 5 y 6 con el resto de la masa.
- Luego, toma una bífera lisa o un sartén de fondo grueso y la llevamos a fuego medio alto.
- Cuando esté bien caliente, coloca 1 taco. Cocina durante 1 minuto.
- Dale vuelta y cocina por 1 minuto más.
- Saca el taco y colócalo sobre un plato. Cubre con una tela, bolsa o repasador para que no se seque.
- Repetimos los pasos anteriores con el resto de los tacos y listo.
Es mejor dejar el taco cocido en el punto exacto,porque si se pasa se va a secar y cuesta para doblarlo.
Así que en cualquier parte del mundo es posible preparar estas deliciosas recetas, para compartir en familia o con amigos.
O simplemente para deleitarte tu solo en tu casa viendo tus películas o series favoritas.
Pero siempre de una manera sana.
