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Dieta vegana

¿Te gusta el pudin? Prepara estos deliciosos pudines de chía ¡Te encatarán!

Las semillas de chía son conocidas por ser una gran fuente de Omega-3.

Tiene excelentes propiedades que funcionan para el proceso de adelgazamiento y controlar el apetito.

Además ayuda a frenar inflamaciones y el colesterol alto.

Pero aunado a ello ¿Sabías que con 30 gramos de chía se obtiene el 20% del calcio recomendado? Sí, así como lees.

Así que si deseas disfrutar de estas maravillosas propiedades mediante unos deliciosos pudines, estas recetas son para ti:

Pudin con semillas de chía y calabaza

pudin de chía

¿Qué necesitas?

  • Dos cucharadas de semillas de chía.
  • 250 ml de bebida vegetal a tu gusto.
  • Media cucharadita de canela en polvo.
  • Una cucharadita de sirope de arce.
  • 1 cucharadita de pipas de calabaza.
  • 5 moras y 5 frambuesas para decorar (opcional).

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Preparción:

  • En primer lugar, vierte las semillas de chía, la leche vegetal que hayas elegido, la canela y el sirope de arce en un bol y mézclalos bien o tritúralos en una batidora.
  • Luego, pasados unos 5 minutos vuelve a mezclarlo todo.
  • Después, agrega por encima las pipas de calabaza.
  • Reserva en el frigorífico durante un mínimo de 30 minutos para que la mezcla tome consistencia.
  • Al momento de servir, puedes decorar con unas moras y frambuesas.
  • Si prefieres un pudin más espeso déjalo en reposo alrededor de 8 horas o incluso durante toda la noche y listo.

Pudin de chía con bayas de maqui

chía con bayas de maqui

¿Qué ingredientes necesitas?

  • 400 g de leche de almendras.
  • 40 g de semillas de chía.
  • 10 g de bayas de maqui.
  • 30 g de azúcar de coco.

Para decorar

  • Arándanos
  • Hojas de menta.
  • Semillas de cacao troceadas.
  • Almendras troceadas.
  • Coco seco en escamas.

¿Cómo se prepara?

  • Primero, con una varilla o tenedor, integra bien la chía, el maqui y el azúcar en la leche de almendras.
  • Luego, pon a enfriar hasta que cuaje (1 o 2 h), revolviendo de vez en cuando.
  • Por último, sirve en boldes, decora y listo para disfrutar.

Pudin de chía y coco con frutos rojos

¿Qué se necesita?

  • Cuatro cucharadas de semillas de chía molidas.
  • 400 ml de leche de coco.
  • 100 ml de agua mineral.
  • Dos cucharadas de azúcar de coco, néctar de coco o sirope de agave crudo.
  • 2 tazas de frutos rojos frescos (se pueden usar congelados, aunque la preparación no quedará igual).
  • 4 cucharadas de granola de avena y frutos secos.
  • Dos cucharadas de coco deshidratado en chips.

Modo de preparación:

  • En primer lugar, reparte dos cucharadas de semillas de chía en cada bol.
  • Después, mezcla el agua con la leche de coco y bátelas juntas hasta que quede una mezcla homogénea.
  • Seguidamente, agrega en cada bol 250 ml de la mezcla anterior sin dejar de remover para que todas las semillas queden bien hidratadas.
  • Luego, deja reposar como mínimo 30 minutos.
  • Vuelve a remover y si es necesario, agrega más de agua mineral para conseguir la textura que más te guste.
  • En un vaso pon en la base una cucharada de granola, encima unos cuantos frutos rojos, echa parte del pudin por encima, de nuevo haz una capa con una cucharada de granola y termina con el pudin.
  • Por último, decora con el resto de fruta y endulza con el azúcar de coco y los chips y listo. ¡Disfruta!

¡Esperamos les guste!