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Dieta vegana

Recetas veganas en microondas listas en pocos minutos

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Si pensaste que el microondas solo servía para calentar tus comidas y nada más, estas en un grave error, pues este genial artefacto puedes utilizarlo para crear deliciosas recetas veganas en microondas, así que presta atención de cómo se hacen.

Exquisitas lentejas a la campesina.

Una de las recetas veganas en microondas más utilizadas por los chicos de la universidad, o por aquellas personas que por alguna razón no tienen acceso a una cocina, es esta.  Así que si uno de estos casos te sucede o simplemente quieres sacarle el máximo provecho a tu microondas, no dejes de hacerla y logra así un rico menú vegano equilibrado.

Ingredientes para lentejas campesinas al microondas.

  • 500 gramos de lentejas cocidas.
  • 250 gramos de papas.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 cebolla grande.
  • Aceite de oliva.
  • Sal al gusto.

Preparación de lentejas a la campesina.

  • Primeramente corta la cebolla en tiritas finas o si prefieres la puedes rallar.
  • Corta también en pedacitos pequeños el ajo.
  • Coloca estos ingredientes en un recipiente apto para el microondas y le viertes un chorrito de aceite.
  • Lleva este recipiente al microondas durante un minuto.
  • Luego de esto, cortas las papas en cuadritos y la sumerges en un recipiente apto para microondas con agua.
  • Recubre el recipiente con un papel transparente de plástico y lleva al microondas por 6 minutos.
  • Después de esto, mezcla las lentejas cocidas con la mezcla de cebolla y ajo y las papas cocidas.
  • Revuelve bien todos los ingredientes y vuelve a llevarlo al microondas por 3 minutos más.
  • Y listo para comer.

Estas deliciosas lentejas puedes acompañarlas con un arroz integral y al terminar tu comida te comes una fruta con vitamina C como naranja, lograras que tu cuerpo absorba mejor el hierro aportado por este plato.

Delicioso Ratatouille al microondas.

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Ratatouille al microondas, delicioso y fácil de hacer.

Nunca un Ratatouille te sabrá mejor que el que te damos en estas recetas veganas en microondas. Toma nota de cómo se hace y disfrútalo.

Ingredientes para el Ratatouille

  • Cebolla.
  • Ajo.
  • Tomates disecados.
  • Berenjena.
  • Calabacín.
  • Calabaza.
  • Aceite de oliva.
  • Tomillo, sal y pimienta.
  • Papel mantequilla.
  • Las cantidades las colocas tu, dependiendo de la cantidad de verduras que te quieras comer.

Preparación del Ratatouille al microondas.

  • Primeramente, debes cortas la cebolla en julianas o tiras finas y el ajo bien picado.
  • Después de esto, en un recipiente apto para microondas, agregamos la cebolla, el ajo y los tomates.
  • Vertimos una cucharada de aceite de oliva, media cucharada de tomillo, media cucharada de sal y pimienta.
  • Mezclamos bien todos los ingredientes, de manera que todas las verduras tengan un poco de cada condimento agregado.
  • Cubrimos nuestro recipiente con el papel mantequilla y lo llevamos al microondas a toda la potencia por unos 7 minutos.
  • Si tienes un microondas con grill, tus vegetales quedaran crujientes.
  • Mientras las verduras están en el microondas, cortamos la berenjenas en rodajas, el calabacín y la calabaza.
  • Mezclamos esos ingredientes con dos cucharadas de aceite de oliva, tomillo, sal y pimienta al gusto.
  • Mezclamos muy bien esta nueva mezcla y la incorporamos con la que está en el microondas, y colocamos el microondas a 9 minutos más a su máxima potencia.

Esta es una deliciosa y saludable receta que puedes acompañar con muchos otros alimentos como arroz, lasaña vegana o simplemente con pan tostado integral.

Recetas veganas en microondas: Berenjenas con aliño y limón.

Si te gustan las berenjenas, una forma práctica de hacerlas es con estas recetas veganas en microondas, pues son fáciles y rápidas de hacer. Con esta receta, es una manera facil de armar un menú vegano fácil semanal.

Ingredientes para Berenjenas con aliño y limón al microondas.

  • 100 gramos de queso feta vegano.
  • 4 mini berenjenas.
  • Cilantro fresco.
  • 20 gramos de zumo de limón.
  • 2 ramitas de hierbabuena fresca.
  • Semillas de chile seco.
  • Aceite de oliva extra virgen.
  • Sal y pimienta.

Preparación de berenjas con aliño y limón.

  • Lo primero que debes hacer es lavar bien las berenjenas ara luego cortarlas a la mitad sin quitarle las semillas.
  • Después de esto, debes hacer unos cortes en la pulpa de las berenjenas sin llegar a tocar su piel.
  • Coloca 4 mitades de berenjenas en un plato y tápalas con una tapa para microondas y lo llevas a el por 7 minutos.
  • Retiras esas berenjenas del microondas y las colocas en un plato seco.
  • Luego, haces el mismo procedimiento con las mitades restantes.
  • Después de esto, se prepara el aliño con queso feta vegano, desmenuzando el queso en un  recipiente y agregándole el zumo.
  • Corta el cilantro y la hierbabuena y agrégalo a la mezcla.
  • Añade también las semillas de chile seco, la sal y pimienta y aceite de oliva.
  • Mezcla todo muy bien.
  • Coloca este aliño sobre las berenjenas y vuélvelo a colocar en el microondas por 1 minuto para que todo se integre.

Brócoli al microondas.

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Recetas veganas en microondas: Brócoli en pocos minutos

En esta entrada, más que una receta, quiero enseñarles como hacer brócoli al vapor sin necesidad de usar la cocina y evitar así ensuciar tantos platos.

Ingredientes para el brócoli al microondas.

  • Por supuesto que lo único que vas a necesitar acá es el brócoli que quieras tener al vapor, el microondas y un recipientes con tapa apto para microondas.

Preparación del brócoli al microondas.

  • Lo primero que debes saber es la cantidad de brócoli que quieres cocinar, pues de esto dependerá la cantidad de tiempo que lleve en el  microondas.
  • Si vas a hacer una pieza entera de brócoli, que son aproximadamente 400 gramos, pues te llevara unos 4 minutos a 800w.
  • Si quieres hacer más de eso, por ejemplo, unos 800 gramos, pues deberás colocar unos 5 o 6 minutos al microondas.
  • Es importante tomar en cuenta, que no debes pasarte del tiempo, ya que se comenzara a oxidar tu brócoli y perder la calidad.
  • Si quieres aderezarlo un poco, como con sal o aceite de oliva, puedes hacerlo antes de la cocción y luego meterlo al micro.
  • Trata de que todos las flores del brócoli tengan un tamaño similar para que se cocinen uniformemente.
  • Ya con todas estas indicaciones, seguro que tendrás un rico brócoli para preparar cualquier receta que prefieras.