Si pensaste que el microondas solo servía para calentar tus comidas y nada más, estas en un grave error, pues este genial artefacto puedes utilizarlo para crear deliciosas recetas veganas en microondas, así que presta atención de cómo se hacen.
Exquisitas lentejas a la campesina.
Una de las recetas veganas en microondas más utilizadas por los chicos de la universidad, o por aquellas personas que por alguna razón no tienen acceso a una cocina, es esta. Así que si uno de estos casos te sucede o simplemente quieres sacarle el máximo provecho a tu microondas, no dejes de hacerla y logra así un rico menú vegano equilibrado.
Ingredientes para lentejas campesinas al microondas.
- 500 gramos de lentejas cocidas.
- 250 gramos de papas.
- 1 diente de ajo.
- 1 cebolla grande.
- Aceite de oliva.
- Sal al gusto.
Preparación de lentejas a la campesina.
- Primeramente corta la cebolla en tiritas finas o si prefieres la puedes rallar.
- Corta también en pedacitos pequeños el ajo.
- Coloca estos ingredientes en un recipiente apto para el microondas y le viertes un chorrito de aceite.
- Lleva este recipiente al microondas durante un minuto.
- Luego de esto, cortas las papas en cuadritos y la sumerges en un recipiente apto para microondas con agua.
- Recubre el recipiente con un papel transparente de plástico y lleva al microondas por 6 minutos.
- Después de esto, mezcla las lentejas cocidas con la mezcla de cebolla y ajo y las papas cocidas.
- Revuelve bien todos los ingredientes y vuelve a llevarlo al microondas por 3 minutos más.
- Y listo para comer.
Estas deliciosas lentejas puedes acompañarlas con un arroz integral y al terminar tu comida te comes una fruta con vitamina C como naranja, lograras que tu cuerpo absorba mejor el hierro aportado por este plato.
Delicioso Ratatouille al microondas.
Nunca un Ratatouille te sabrá mejor que el que te damos en estas recetas veganas en microondas. Toma nota de cómo se hace y disfrútalo.
Ingredientes para el Ratatouille
- Cebolla.
- Ajo.
- Tomates disecados.
- Berenjena.
- Calabacín.
- Calabaza.
- Aceite de oliva.
- Tomillo, sal y pimienta.
- Papel mantequilla.
- Las cantidades las colocas tu, dependiendo de la cantidad de verduras que te quieras comer.
Preparación del Ratatouille al microondas.
- Primeramente, debes cortas la cebolla en julianas o tiras finas y el ajo bien picado.
- Después de esto, en un recipiente apto para microondas, agregamos la cebolla, el ajo y los tomates.
- Vertimos una cucharada de aceite de oliva, media cucharada de tomillo, media cucharada de sal y pimienta.
- Mezclamos bien todos los ingredientes, de manera que todas las verduras tengan un poco de cada condimento agregado.
- Cubrimos nuestro recipiente con el papel mantequilla y lo llevamos al microondas a toda la potencia por unos 7 minutos.
- Si tienes un microondas con grill, tus vegetales quedaran crujientes.
- Mientras las verduras están en el microondas, cortamos la berenjenas en rodajas, el calabacín y la calabaza.
- Mezclamos esos ingredientes con dos cucharadas de aceite de oliva, tomillo, sal y pimienta al gusto.
- Mezclamos muy bien esta nueva mezcla y la incorporamos con la que está en el microondas, y colocamos el microondas a 9 minutos más a su máxima potencia.
Esta es una deliciosa y saludable receta que puedes acompañar con muchos otros alimentos como arroz, lasaña vegana o simplemente con pan tostado integral.
Recetas veganas en microondas: Berenjenas con aliño y limón.
Si te gustan las berenjenas, una forma práctica de hacerlas es con estas recetas veganas en microondas, pues son fáciles y rápidas de hacer. Con esta receta, es una manera facil de armar un menú vegano fácil semanal.
Ingredientes para Berenjenas con aliño y limón al microondas.
- 100 gramos de queso feta vegano.
- 4 mini berenjenas.
- Cilantro fresco.
- 20 gramos de zumo de limón.
- 2 ramitas de hierbabuena fresca.
- Semillas de chile seco.
- Aceite de oliva extra virgen.
- Sal y pimienta.
Preparación de berenjas con aliño y limón.
- Lo primero que debes hacer es lavar bien las berenjenas ara luego cortarlas a la mitad sin quitarle las semillas.
- Después de esto, debes hacer unos cortes en la pulpa de las berenjenas sin llegar a tocar su piel.
- Coloca 4 mitades de berenjenas en un plato y tápalas con una tapa para microondas y lo llevas a el por 7 minutos.
- Retiras esas berenjenas del microondas y las colocas en un plato seco.
- Luego, haces el mismo procedimiento con las mitades restantes.
- Después de esto, se prepara el aliño con queso feta vegano, desmenuzando el queso en un recipiente y agregándole el zumo.
- Corta el cilantro y la hierbabuena y agrégalo a la mezcla.
- Añade también las semillas de chile seco, la sal y pimienta y aceite de oliva.
- Mezcla todo muy bien.
- Coloca este aliño sobre las berenjenas y vuélvelo a colocar en el microondas por 1 minuto para que todo se integre.
Brócoli al microondas.
En esta entrada, más que una receta, quiero enseñarles como hacer brócoli al vapor sin necesidad de usar la cocina y evitar así ensuciar tantos platos.
Ingredientes para el brócoli al microondas.
- Por supuesto que lo único que vas a necesitar acá es el brócoli que quieras tener al vapor, el microondas y un recipientes con tapa apto para microondas.
Preparación del brócoli al microondas.
- Lo primero que debes saber es la cantidad de brócoli que quieres cocinar, pues de esto dependerá la cantidad de tiempo que lleve en el microondas.
- Si vas a hacer una pieza entera de brócoli, que son aproximadamente 400 gramos, pues te llevara unos 4 minutos a 800w.
- Si quieres hacer más de eso, por ejemplo, unos 800 gramos, pues deberás colocar unos 5 o 6 minutos al microondas.
- Es importante tomar en cuenta, que no debes pasarte del tiempo, ya que se comenzara a oxidar tu brócoli y perder la calidad.
- Si quieres aderezarlo un poco, como con sal o aceite de oliva, puedes hacerlo antes de la cocción y luego meterlo al micro.
- Trata de que todos las flores del brócoli tengan un tamaño similar para que se cocinen uniformemente.
- Ya con todas estas indicaciones, seguro que tendrás un rico brócoli para preparar cualquier receta que prefieras.
