¿Quién dijo que por ser vegano se acabaron los asados? En este post quiero dejarte las más ricas recetas veganas a la parrilla, para que te deleites con estos platos.
Estas recetas son súper fáciles de hacer, ademas de que son recetas ideales para el almuerzo o cualquier hora, por esa razón quiero darte varias opciones, para que no existan dudas de que los veganos también podemos comer a la parrilla.
DELICIOSO MAÍZ ASADO.
¿A quién no le gusta el maíz? Y si es asado pues mucho mejor. Esta es una opción que seguro la habías pasado por alto, pero que te aseguro que te encantara.
PASOS A SEGUIR
- Solo debes colocar la mazorca pelada, sobre las brazas de la parrilla.
- Después de unas cuantas vueltas ya estará lista para comer.
- Solo hace falta agregarles un poco de mantequilla vegana y listo.
- ¡toda una delicia!
Es muy sencillo esta receta, no te tomara más de 5 minutos, y lo mejor es que es deliciosa e ideal para esos días con los amigos. Todos querrán un poco de tu maíz asado ya lo veras.
BROCHETAS DE VERDURAS.
Si no lo habías hecho, pues no esperes mas, ya que a mi parecer, es una de las recetas veganas a la parrilla mas fáciles de hacer, además de que es la manera más deliciosa de comer las verduras. Ya te digo en qué consiste este rico plato.
PASOS A SEGUIR.
- Consigue un palillo largo ideal para brochetas o pinchos.
- Cortas en cubos todas las verduras de tu preferencia.
- Particularmente yo utilizo tomates, cebolla, pimientos, champiñones y un poco de tofu aderezado.
- Introduces todas las verduras que elegiste, en el palillo para brochetas.
- Lleva las brochetas a la parrilla y dale las vueltas necesarias para que se cocinen sin quemarse.
¿Con que comer las brochetas? Puedes hacerlo con papas asadas, con un lasaña vegana de berenjenas, puedes comerlas solas y cuantas quieras.
En fin, son muchas las opciones para acompañar tus brochetas, pero lo mejor es que es un plato con muy pocas calorías, así que si comes algunas cuantas brochetas no pasa nada.
ANTICUCHOS DE CHAMPIÑONES.
Te comento que los anticuchos es un tipo de brochetas o pinchos, pero esta vez lo haremos de champiñones, solo porque me encantan los champiñones y son tan deliciosos.
PASOS A SEGUIR.
- Toma un recipiente y allí colocaras 2 cucharadas de vinagre balsámico, 1 cucharada de salsa de soja, media cucharadita de tomillo, 3 dientes de ajos bien cortados y sal y pimienta al gusto.
- Revuelve la mezcla y forma una salsa bien mezclada.
- Sumerge allí los champiñones y marínalos por unos minutos para que el sabor se adhiera.
- Después de unos minutos estarán listos para pincharlos con las brochetas y llevarlos a la parrilla.
- Dale vueltas para que no se quemen y retira cuando estén listos.
Te comento que yo particularmente este plato me lo como solo, aunque puedes acompañarlo con una ensalada y papas al vapor. Pero como soy amante de los champiñones, pues solo me van muy bien.
BERENJENA A LA PARRILLA CON UN ESTILO ORIENTAL.
Si te gusta la berenjena, pues con este estilo oriental te gustara más, pues mezcla el sabor de la comida china con lo ahumado de la parrilla. Te aseguro que todos olvidaran la carne y querrán comer tus deliciosas berenjenas a la parrilla. ¿Cómo se hacen? Aquí los pasos.
PASOS A SEGUIR.
- Para hacer la salsa solo debes mezclar los siguientes ingredientes:
- Media taza de salsa de soja y sake.
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- Mucho, mucho ajo picado.
- Jengibre rallado.
- Cortas tus berenjenas en filetes y sumérgelas en esta salsa.
- Déjalas marinar por un rato largo para que se impregne el sabor.
- Sácalas y llévalas a la parrilla.
- Dale vueltas cuando estén listas y trata de que no se te quemen.
- Estarán listas ya para comer.
Esta deliciosa receta puedes acompañarla con un arroz integral y quedaría perfecto.
TOMATES ASADOS.
Al leer el titulo de la receta, seguro piensas que no tiene ciencia, solo tomates a la parrilla y la verdad es que no, a menos que quieras que tus tomates sepan insípidos.
Por esa razón, no te apresures y copia mi técnica de estos ricos tomates a la parrilla.
PASOS A SEGUIR.
- Lava la cantidad de tomates que quieras comer.
- Pícalos a la mitad y corta los extremos.
- Este es mi secreto: una vez que estén en la parrilla, agrega aceite de olvida, orégano y ajo bien picadito.
- Cuando estén listos los tomates los bajas de la parrilla.
- Inmediatamente, para que no se deshidraten demasiado y termines comiendo nada, agrégales sal y pimienta.
Estos tomates puedes acompañarlos con muchos platos, a mi me encantan lo sencillo, por eso me gustan con rebanadas de pan tostado integral, para darle ese toque crujiente que tanto me gusta.
Deliciosos Kebabs árabes.
Como estamos internacionales, te traigo un poco de todo en estas recetas vegana a la parrilla, para que te des cuenta que en la comida vegana no existen límites ni fronteras.
Por esa razón, te traigo esta receta de Kebabs árabes con tofu que será la sensación en tu cocina y en tu parrilla.
PASOS A SEGUIR.
- Primeramente, corta el tofu en láminas y quita todo el exceso de agua que pueda tener, con la ayuda de un paño.
- Luego de que estén bien escurridos y secos, los vuelves a cortar para darle forma de cuadritos.
- Corta en cuadritos todas las verduras que quieras utilizar como cebolla, pimientos, brócolis, etc.
- Agrégale un chorrito de aceite de oliva y sazónalo con un poco de sal y pimienta.
- Colócalos en los palillos de brochetas y listo, a la parrilla.
- Ya sabes, dale siempre vuelta para evitar que se quemen demasiado.
Sin duda alguna, son muchas, demasiadas las opciones que existen a la hora de preparar recetas veganas a la parrilla. No dejes que ningún estilo de vida o dieta limite tu paladar, solo debes dejar que la imaginación corra y consultar nuestras riquísimas recetas aquí en dietavegana.club.
