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Dieta vegana

Sal de la rutina con estos deliciosos e increíbles desayunos veganos

Los desayunos siempre son la primera comida del día.

Algunas veces, podemos caer en la rutina por no variar nuestras recetas.

Es por esta razón que como los desayunos son la comida más importante del día , te ofrecemos a continuación varias ideas de desayunos para que salgas de la rutina:

Queso vegano con nueces

desayunos queso vegano

Esta combinación de queso fresco con nueces la puedes acompañar con un toque de manzana asada.

Dato importante: La unión de texturas y temperatura, si se toma la manzana aún caliente, ayuda a despertar el paladar.

Por cierto, las manzanas que mejor se prestan para el asado son las de las variedades reineta o golden. Las grasas saludables de las nueces y la fibra de la manzana componen un desayuno equilibrado y tónico. ¿Qué esperas para probarlo?

Desayunos de Avena cocida y antioxidantes

desayunos avena

Este delicioso plato conocido como porridge en el Reino Unido, son perfectos para niños y personas mayores por su digestibilidad.

Los puedes preparar con los granos de avena enteros, pero es preferible emplear copos finos.

Para hacerlos, solamente se cuecen en agua, leche vegetal o una mezcla de ambas, hasta obtener una masa cremosa que se sirve caliente.

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Dato importante: La avena es rica en fibra, vitamina B1 y minerales como manganeso, fósforo, magnesio o cinc.

Cacao con frutas

desayunos con frutas

Este rico desayuno es a base de brochetas de fruta rociadas con chocolate caliente.

Contiene una deliciosa alternativa a la macedonia clásica. Puedes escoger frutas de temporada con cierta consistencia para insertarlas en las brochetas y alternarlas por colores, como el kiwi, la piña o los gajos de mandarina.

Dato importante: Este plato es genial para darse un capricho y una buena forma de obtener dosis extras de vitaminas. Las brochetas se calientan unos minutos al grill y se presentan con chocolate negro derretido, que se puede sustituir por una salsa de algarrobas.

Cookies y naranja

cookies y naranja

Los desayunos con naranja y galletas son integrales y exigen poca preparación , lo cual resulta muy refrescante.

Las naranjas aportan toda la vitamina C que se necesita al día, además de vitamina B1 y ácido fólico.

Un dato interesante es que si le añades a tu zumo algo de jengibre fresco rallado se le otorga un ligero sabor picante de efecto revitalizador, muy útil para desperezarse.

Yogur con compota

yogur

Los desayunos con yogur son ideales cuando no tienes mucho tiempo de cocinar.

Los puedes endulzar con algún tipo de mermelada o con una compota de bayas (frambuesas, arándanos, grosellas, moras).

Los antioxidantes de estas frutas protegen las células.

Se puede enriquecer con un puñado de semillas de sésamo, que aportan minerales como magnesio, calcio y hierro, y vitaminas B1 y E.

Lo mejor de todos estos platos es que son totalmente saludables y deliciosos, además de oportunos para salir de la rutina diaria.