Dicen que los desayunos son una de las comidas más importantes en nuestra alimentación.
Resulta que con los desayunos te nutres y a la vez favoreces los mecanismos naturales de limpieza que el organismo activa durante la noche.
Normalmente cuando te despiertas tienes ganas de orinar y es allí cuando el aliento es más fuerte y al poco tiempo, sientes los primeros movimientos intestinales.
Esto quiere decir que el cuerpo está listo para expulsar lo acumulado durante la noche y conviene cepillarse la lengua y lavarse los dientes antes de beber o comer cualquier alimento, pues allí se quedan las toxinas que eliminamos a través del aliento.
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Por otra parte es bueno tomar un vaso de agua para rehidratar el cuerpo a la cual puedes añadir unas gotitas de limón o una cucharada de vinagre de manzana para darle un toque alcalino y estimular los jugos gástricos.
Por esta razón , los desayunos deben ser ligeros y nutritivos para mantener esa tónica depurativa.
Es por ello que las vitaminas, minerales, antioxidantes y ácidos grasos están presentes en los desayunos detox que te ofreceremos a continuación pero sin ser pesados:
Desayunos Acaí bowl detox depurativo
¿Qué ingredientes necesitas?
- 2 plátanos medianos.
- 6 fresas.
- 50 g de acaí en polvo.
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar.
- Un puñado de hojas verdes (espinacas o diente de león ).
- 1 cucharada de sirope de arce (opcional).
- Toppings: Coco rallado, semillas de chía, maca, muesli, arándanos o moras y fresas.
¿Cómo prepararlo?
- En primer lugar, lava las hojas verdes y las fresas. Recuerda que no conviene descartar los rabitos de las fresas a menos que estos estén pasados.
- Luego pela los plátanos.
- Seguidamente, vierte la leche de almendras en la batidora junto con las hojas verdes y bátelo durante 5 segundos.
- Después añade el resto de los ingredientes y bátelos durante otros 10 segundos o hasta deshacer todos los grumos si quieres una textura más fina y listo.
Pudin de chía dorado antioxidante
¿Qué necesitas para este pudin?
- ½ taza de semillas de chía.
- 2 tazas de leche de almendra sin azúcar.
- 1 cucharadita de cúrcuma.
- Una cucharadita de pumpkin spice o puedes sustituirla por ½ de cucharadita de canela en polvo y ¼ de cucharadita de clavo molido.
- 1 cucharada de sirope de arce.
- 4 cucharadas de bayas de Goji.
- 2 cucharaditas de nibs de cacao.
- 4 hojas de menta.
¿Cómo prepararlo?
- Primero, combina la leche vegetal con las especias y el sirope de arce.
- Luego, en un recipiente, mezcla las semillas de chía con la leche vegetal especiada y deja reposar durante 8 horas o toda la noche en el refrigerador.
- Una vez hecho el pudin, al momento de servirlo, decóralo con las bayas de Goji, los nibs de cacao y las hojas de menta puestas por encima y listo para disfrutar.
Sopa de remolacha antiinflamatoria
¿Que se necesita para esta sopa de remolacha?
- 3 remolachas medianas.
- 2 zanahorias.
- 1 cebolla mediana.
- 2 dientes de ajo.
- 1 puerro pequeño.
- Una cucharadita de aceite de coco.
- 500 ml de caldo vegetal.
- una pizca de sal marina.
- 1 rebanada de pan o tostada sin gluten.
- Toppings: 1 cucharada de semillas de chía , 1 de semillas de girasol, 1 de semillas de calabaza.
¿Cómo se prepara?
- Primeramente, limpia la remolacha y hiérvela 20 min en una olla, a fuego lento.
- Después, limpia el resto de vegetales y pica la cebolla, pela y machaca el ajo, y corta la zanahoria a cubitos.
- Luego, saltea los vegetales con el aceite de coco 10 min a fuego bajo.
- Seguidamente, pela la remolacha, pícala en cubitos y bate con el resto de vegetales y el caldo vegetal hasta que quede una crema bien cremosa.
- Por último, sazona y sirve en un bol decorado con las semillas y una rebanada de pan sin gluten, tortitas.