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Dieta vegana

Ideas de platos veganos para celebrar cumpleaños

Los cumpleaños son una de las fechas más importantes en nuestras vidas.

Muchas veces , nos preocupamos por las fiestas , sobretodo en los platos que vamos a servir.

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Pues acá, te daremos varias ideas sencillas para poner en práctica en las celebraciones de cumpleaños:

Snacks

Los snacks son 100% vegetarianos.

Existen muchas variedades para escoger, como los chips de vegetales (remolacha, chirivía, yuca, plátano, entre otros).

También, palitos de pan con sabores, rosquilletas con frutos secos. Los puedes combinar con otros platos que coloques.

Frutos secos

En frutos secos , puedes usar cacahuetes, nueces, pistachos, almendras, habas.

Estos los puedes comprar sueltos o un mix en el que venga un poco de todo.

Ten cuidado que no tengan demasiada sal o que no sean todos fritos, mejor tostados y la sal se la pones tú al servir.

Encurtidos

Para los encurtidos puedes usar aceitunas, manzanilla, arbequina, kalamata, pepinillos, banderillas, berenjenas,entre otros.

Puedes dejarlas el día antes en un bote con su caldo, laurel, romero y pimienta negra entera para darles un toque aromático.

Los encurtidos son cómodos de servir y de comer.

Patés

Patés como el hummus, babaganoush, muhammara, cremas de frutos secos y legumbres.

Para servirlos puedes optar por las tostaditas de pan, pero será más cómodo y fácil poniendo al lado palitos de zanahoria, palitos de pan integral o algún snack.

Sandwiches

Son una buena opción, sobre todo si hay bastantes invitados.

Puedes hacerlo con pan integral,corta cada sándwich en 4 para hacer las raciones menos pesadas.

Rellénalos de ensaladilla vegana, patés vegetales con brotes tiernos, entre otros.

Bebidas

En las bebidas , puedes colocar aguas aromatizadas con limón o naranja e infusiones hechas refresco, como el té con limón, pero usando tés diferentes, que lleven también frutas y flores, para más sabor.

Otros dulces

Existen muchas variedades de “chuches” o dulces veganos para elegir.

Desde cacahuetes cubiertos de chocolate negro a gominolas y similares 100% vegetales.

Esto es maravilloso para darle un toque de color y contrastar con el resto de cosas, que suelen ser saladas en tu fiesta de cumpleaños.

Puedes poner un bol con onzas de chocolate casero y añade elementos crujientes como quinoa inflada, nueces, avellanas, arroz inflado.

La tarta

La tarta es lo más esperado en un cumpleaños.

Puedes utilizar como base, un bizcocho vegano que quieras (por ejemplo integral con vainilla), y como relleno lo que a ti te apetezca.

Hay varias cosas para elegir, desde chocolates hasta natas montadas 100% vegetales o merengue vegano casero hecho con aquafaba.

También puedes hacer crema pastelera, nata de coco, mezclar nata vegetal con alguna mantequilla de frutos secos.

También ,puedes hacerla de limón, de zanahoria o de lo que más te guste. ¡Tú decides!

Esperamos que te hayan gustado estas ideas para cumpleaños.

¡Disfruta las celebraciones más importantes de tu vida con comida sana!