Si tienes en mente comenzar una dieta vegana, te aseguro que se te hará mucho más fácil si te planificas y creas una dieta semanal vegana, con menús y recetas, para así lograr organizarte.
Esa es la idea de este post, puesto que a mí me costó mucho el poder planificar mis comidas veganas, quiero ayudarte para que tus días sean más fáciles y tú dieta semanal mas organizada.
¿Qué es una dieta vegana?
Quiero comenzar por el principio, puesto que muchas personas que nos leen, aun no están siguiendo una dieta vegana y quiero dejarles claro el concepto de esta dieta.
Una dieta vegana, es aquella basada en alimentos que no procedan del mundo animal, es decir, los veganos no comemos animales ni sus derivados.
Y aunque si, esta dieta es “meat free” o libre de carnes, te aseguro que tendrás muchas opciones y podrás utilizar muchos tipos de alimentos que te darán gran variedad en tu menú vegano.
Diferentes dietas veganas.
Te voy a decir con honestidad, que lo que más me gusta de la dieta vegana es que es multipropósito, es decir, que puedes encontrar gran variedad de dietas, para diferentes casos.
Por ejemplo, existen dietas veganas para adelgazar, pero también existen dietas veganas para diabéticos.
Por esa razón, dependiendo de la meta y el propósito de tu dieta, será el tipo de comidas veganas que prepares.
Aquí te dejo una pequeña lista de las dietas veganas más populares y utilizadas.
- Dieta vegana para toda la familia.
- La Dieta para niños.
- La Dieta vegana para principiantes.
- Dieta para bajar de peso.
- Dieta vegana para aumentar masa muscular.
- La Dieta para la gastritis.
- Dieta vegana para celiacos.
- Dieta para diabéticos
Ese es solo un pequeño listado de las muchas dietas veganas que existen, y que puedes comenzar, de acuerdo a tu necesidad.
Menú vegano semanal.
Como existen muchos tipos de dietas veganas, quiero dejarte un ejemplo de menú vegano semanal para una dieta equilibrada.
Este menú te servirá para toda la familia y cumplirá con todos los nutrientes y vitaminas que el cuerpo necesita diariamente. ¡Comencemos!
Lunes.
Desayuno.
TOSTADAS VEGANAS DE AGUACATE.
Almuerzo.
Crema de calabaza con arroz integral y ensalada.
Merienda.
Galletas veganas tipo Oreo.
Cena.
Hamburguesa vegana de carne de lentejas.
Martes.
Desayuno.
OMELETTE VEGANO.
Almuerzo.
Sándwich de albóndigas veganas
Merienda.
Nachos con queso de papas.
Cena.
Espaguetis con tomate y albahaca.
Miércoles.
Desayuno.
PANQUEQUES VEGANOS DE CHOCOLATE.
Almuerzo.
Berenjenas rellenas, salteado de verduras y jugo de frutas.
Merienda.
Cupcakes veganos de limón.
Cena.
Arroz a la jardinera, con tofu asado y pan tostado integral.
Jueves.
Desayuno.
ACAÍ BOWL EN SOLO 5 MINUTOS.
Almuerzo.
Ensalada de remolacha y tomates, pan integral tostado.
Merienda.
Manzanas asadas con nueces y pasas
Cena.
Crema de garbanzos con arroz integral.
Viernes.
Desayuno.
ENSALADA DE FRUTAS CON FRUTOS SECOS.
Almuerzo.
Sándwich de albóndigas veganas
Merienda.
Tarta fría de plátano y chocolate
Cena.
Sopa de brócoli, garbanzos y patata.
Sábado.
Desayuno.
Avena cocida con pasas, plátano y frutos rojos.
Almuerzo.
Burritos de lechuga con garbanzos y aguacate
Merienda.
Bizcocho de almendra y naranja
Cena.
Macarrones con salsa de brócoli.
Domingo.
Desayuno.
Tostadas con mantequilla de maní, leche de almendras o café.
Almuerzo.
Sushi vegano.
Merienda.
Muesli (granola) y yogurt de soja
Cena.
Champiñones rellenos con perejil y ajo.
Si te han gustado las ideas para el desayuno, en este post puedes encontrar las recetas de algunas de ellas.
Las recetas de estas ricas meriendas las tienes a tu alcance en este post. ¡No dejes de verlas!
Los almuerzos también son importantes, por eso te dejo el link para que conozcas algunas recetas para prepararlos.
Receta vegana Equilibrada: Champiñones rellenos con perejil y ajo.
Siguiendo con la dieta semanal vegana equilibrada, te dejo una deliciosa receta, que está incluida en tu menú para la cena del domingo, y que seguro te encantara a ti y a toda tu familia. ¡No dejes de hacerla!
Ingredientes para Champiñones rellenos con perejil y ajo.
- Champiñones.
- Cabeza de ajo.
- Perejil fresco.
- Aceite de oliva.
- Pizca de sal.
Preparación de los Champiñones rellenos con perejil y ajo.
- Lo primero que debes hacer es lavar bien los champiñones y quitarles el tallo.
- No vayas a quitarle la piel al champiñón, pues la idea es que no se quemen y la piel te ayudara a eso.
- Luego de esto, cortamos finamente el perejil y el ajo y los colocamos en un recipiente y vertimos gran cantidad de aceite.
- La idea es hacer una pequeña salsa de ajo y perejil con aceite y que el aceite, se impregne de todo el sabor de estos ingredientes.
- No abuses con el aceite, debe hacer mas perejil y ajo que aceite.
- Esperamos a que el perejil y el ajo se marinen con el aceite.
- Rellenamos los champiñones.
- Vertemos aceite en una bandeja para hornear y colocamos los champiñones en ella.
- Colocamos los champiñones en el horno precalentado a 200 grados C. por 15 minutos.
- Si no tienes horno no te preocupes, ya que puedes hacerlos sofritos al sartén.
Esta deliciosa receta puedes acompañarla con arroz integral o ensalada cruda. Te aseguro que a todos les va a encantar.
También puedes variar el relleno utilizando el mismo procedimiento.
Como planificar la dieta semanal vegana.
Seguro que ya querías entrar en este punto, pero era necesario que supieras lo antes explicado para poder entender esta parte. Y si te saltaste lo dicho anteriormente, te aconsejo que subas y leas para que la planificación de la dieta semanal vegana puedas entenderla.
Aquí te daré un paso a paso sencillo, para que puedas planificar tu comida semanal.
Aprende a crear un menú semanal.
Este primer paso ya lo tenemos cubierto, puesto que ya te di un ejemplo de menú vegano.
Si quieres variar el menú propuesto, puedes hacerlo, con las comidas que quieras, siempre y cuando sean preparadas con alimentos permitidos.
En tu dietavegana.club tenemos una gran variedad de menús veganos en la sección menú. Échale un vistazo y elige el que se adapte a tus necesidades.
Recetas veganas deliciosas y variadas.
No te limites solo en crear el menú vegano, opta por más opciones, pues es el momento de armarlo a tu gusto.
En este paso, tienes la libertad de investigar todas las recetas que prefieras y te gusten para incluirlas en la dieta semanal.
Como ya sabes, te he dejado una de mis recetas veganas favoritas, para que la incluyas en tu planificación semanal.
Pero si quieres más recetas, por supuesto que tu dietavegana.club tiene muchas opciones en la sección recetas.
Lista de compra de alimentos y productos veganos.
Este paso es súper fundamental, solo debes saber que alimentos comprar para preparar tus recetas veganas diarias.
Si no tienes idea de cómo crear esa lista, oriéntate entrando en este post.
Surtir la despensa con alimentos y productos veganos.
Este paso es obvio, pero muchas personas se saltan el paso numero 3 y no hacen sus compras y al momento de preparar sus recetas, no logran completar su dieta semanal vegana.
No seas como ellos, y no te saltes ningún paso. Te aseguro que podrás crear deliciosas comidas veganas para lograr una dieta semanal que cumpla con tus necesidades.
¿Tienes alguna duda? ¿Tienes más ideas de comidas veganas? Deja tu comentario y házmelo saber.
