Sin importar la dieta que lleves y el estilo de vida que tengas, seguro que más de una vez te has sentido tentado por comer alguna merienda o algún rico postre, pero ahora imagínate que ese postre sea muy saludable, tanto, que sea vegano. Ya no imagines mas y no te pierdas estas deliciosas recetas veganas de postres saludables.
Recetas veganas de postres: Bizcocho de almendra y naranja.
Esta es una receta para 6 personas muy fácil de hacer, además de que sin duda alguna se convertirá en una de tus recetas veganas de postres favoritas, por lo rico de su sabor. Anota esta receta y disfrútala.
Ingredientes para Bizcocho vegano de almendra y naranja..
- Yogurt de almendras (la medida será el envase del yogurt), 2 medidas de harina integral, 1 medida de harina de almendras, 2 medidas de azúcar de panela, 3 medidas de leche de almendras, 1 medida del envase del yogurt de aceite de oliva extra virgen, 16 gramos de levadura en polvo, ralladura de 1 naranja, mermelada de naranja, azúcar glass, hojas de menta, harina y aceite para los moldes, almendras fileteadas y tostadas.
Preparación del Bizcocho de almendra y naranja..
- Vierte en un bol o recipiente la harina de almendras, la harina integral y la ralladura de naranja, luego de esto mézclalos muy bien de forma que queden bien integrados.
- Luego en tu batidora eléctrica, vierte el yogurt, la leche de almendras y el aceite de oliva y mézclalos, terminar de mezclar, lleva ese liquido al bol con las harinas y sigue mezclando, esta vez de forma manual, tratando siempre que la mezcla quede lo más homogénea posible.
- Prende el horno a una temperatura de 180 grados C. y mientras tanto, toma 6 moldes para bizcochos individuales y úntalos con aceite y espolvoréales harina.
- Toma la mezcla, y viértela en los moldes y quita cualquier exceso que tenga en su alrededor. Lleva los moldes al horno ya precalentado y déjalos de 20 a 25 minutos aproximadamente.
- Cuando haya transcurrido los 25 minutos, sácalos del horno y para desmoldarnos, espera que estén fríos y así no se te romperán.
- Para su decoración, colócales en el centro un poco de mermelada de almendras y las almendras tostadas y fileteadas, y para el toque final unas hojitas de menta.
Recetas veganas de postres: Muesli (granola) y yogurt de soja.
Esta es una receta de postre vegano muy saludable además de que es muy fácil de hacer, por lo que la hace ideal para esos momentos de antojos de dulce o para una merienda rápida para tus niños. La receta que te presento a continuación está pensada para dos personas, si la necesitas crear para más personas, ajusta la cantidad de ingredientes según tus requerimientos.
Ingredientes para el Muslie con leche de soja.
- 1 yogurt de soja, 2 cucharadas grandes de mermelada de fresa, 2 cucharadas grandes de semillas de chía, 60 gramos de muesli o granola, 20 gramos de arándanos y menta.
Preparación del Muslie con leche de soja.
- Para preparar este postre vegano, debes buscar un vaso o copa grande de cristal.
- Comienza colocando la mermelada de fresa, luego el yogurt, después el muesli o granola y por último las semillas de chía.
- Repite los pasos anteriores, tratando de colocar todos los ingredientes por capa.
- Hazlo tantas veces, como la cantidad de ingredientes y de copas te lo permita.
- Cuando ya no queden ingredientes, en la capa final, coloca algunos arándanos y decora con menta.
Receta vegana de tarta fría de plátano y chocolate.
Si te gustan las tartas y el chocolate, entonces amaras esta combinación. Es una deliciosa tarta de plátano y chocolate, que es súper saludable y muy fácil de hacer. Lo que más me gusta de esta tarta es que no necesitas horno para hacerla, por lo que su preparación es mucho más sencilla. Sorprende a tu familia con este rico postre vegano.
Ingredientes para la tarta fría de plátano y chocolate.
- 2 o 3 unidades de plátano o cualquier fruta de tu gusto, 1 taza de semillas de sésamo o de lino, 1 taza de nueces, ¼ de taza de Sirope de algarrobina, 2 cucharaditas de cacao en polvo, 1 chorrito de aceite y coco rallado para decorar
Preparación de Tarta fría de plátano y cholocate.
- Lo primero que haremos es crear nuestra galleta base, triturando las semillas y mezclándolas con el sirope y el aceite.
- Colocamos la masa en un molde distribuyéndola lo mejor posible con las manos y la reservamos en el refrigerador.
- Mientras tenemos el molde en el refrigerador, trituramos las nueces en un bol aparte y en otro bol o recipiente mezclamos el cacao en polvo con el sirope hasta conseguir una pasta homogénea.
- Esa pasta de cacao y sirope, la unimos con las almendras trituradas y seguimos mezclando.
- Luego de esto, sacamos el molde del refrigerador y esparcimos uniformemente esta pasta, sobre la masa de la galleta y lo llevamos al refri por unos 30 minutos más.
- Pasados los 30 minutos, lo decoramos colocándole el plátano en rodajas o la fruta elegida.
Receta vegana de postre: Manzanas asadas con nueces y pasas.
¿Te gustan las manzanas? Pues este es el postre vegano ideal para ti, pues es 100% manzana, 100% delicioso y 100% saludable. No te lo pierdas y toma nota de sus ingredientes.
Ingredientes de las Manzanas asadas con nueces y pasas.
- 4 manzanas grandes, 25 gramos de nueces peladas y cortadas en trozos, 2 cucharadas o 50 gramos de azúcar morena, 40 gramos de uvas pasas, 1 cucharada de margarina vegetal, 1 cucharada pequeña de canela en polvo, 150 ml de agua caliente.
Preparación de Manzanas asadas con nueces y pasas.
- Lo primero que debes hacer es lavar bien las manzanas y luego con la ayuda de un cuchillo quitarle todas las semillas y trata de hacerle un agujero en el medio a cada manzana con la finalidad de añadirle el relleno.
- Presta atención al momento de estar abriendo el agujero, para que no traspases la parte de la base de la manzana.
- Luego de esto, en un bol o recipiente, viertes el azúcar, la canela, las nueces, las pasas picadas en trozos y mézclalo todo muy bien.
- En un molde profundo para hornear, colocas tus manzanas y las rellenas con la mezcla que preparaste en el bol. Luego de esto, coloca una cucharadita de mantequilla vegetal en el relleno de cada manzana (por arriba).
- Cuando tengas las manzanas rellenas en el molde, vierte el agua caliente y lleva el molde al horno, de 30 a 45 minutos aproximadamente, buscando que estén cocidas, sin llegar a estar muy blandas.
- El horno debe estar precalentado a una temperatura de 190 grados C.
- Cuando haya trascurrido el tiempo dicho, saca las manzanas del horno y del mismo jugo que salió de las manzanas, rocíales por encima.
- Sirve cada manzana en un plato y decórala con anís estrellado y una hoja de menta.
