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Dieta vegana

3 deliciosas recetas maravillosas para tu vida

Bowl Tropical

Si lo tuyo es la vida saludable y la comida vegana.

Aquí te mostraremos 3 recetas maravillosas para tu vida.

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Podrás prepararlas para todas las ocasiones de tu vida:

Bowl Tropical

Bowl Tropical

¿Qué vas a necesitar?

  • Una taza de piña cortada en cubos.
  • 1 taza de mango cortado en cubos.
  • 1 pieza de plátano cortado en rodajas.
  • 1 pieza de guayaba.
  • 1 taza de coco o pulpa en cubos.
  • 1/4 de taza de coco rallado.
  • 1 pieza de coco cortada por la mitad, para servir
  • 1 pieza de carambola cortada en rebanadas para decorar.
  • 1 taza de chía para decorar.

¿Cómo prepararlo?

  • Primero,congela la piña, el mango, el plátano, la guayaba y el coco.
  • Una vez congeladas, licúa las frutas hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Sirve y decora con carambola, coco tostado y chía.

Panqué de chocolate

Panqué de chocolate

¿Qué vas a necesitar?

  • 2 tazas de harina (si quieres utiliza harina sin gluten).
  • 1 taza de cacao en polvo.
  • 1/2 tazas de azúcar refinada. (Opcional)
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear.
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • 1/2 tazas de leche de coco soya o avena.
  • 2 cucharadas de vinagre blanco.
  • 1/2 de taza de puré de manzana.
  • 1/3 de taza de aceite de girasol.
  • 1 cucharadita de sal.

¿Cómo prepararlo?

  • Precalienta el horno a 180°C.
  • Engrasa un molde para panqué utilizando aceite vegetal.
  • Después enharínalo perfectamente cubriendo todas las paredes del molde.
  • En un tazón mezcla primero los ingredientes secos: Harina, cacao en polvo, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, azúcar, y sal.En otro tazón mezcla el puré de manzana, el aceite de girasol, el vinagre, el extracto de vainilla, y la leche de coco o soya.Integra poco a poco los ingredientes secos, bate vigorosamente hasta formar una mezcla pesada.
  • Vierte la masa dentro del molde para panqué, hornea por 30 minutos a 180°C o hasta que al momento de insertar un palillo, salga seco.
  • Retira del horno, deja enfriar 10 minutos antes de cortar.
  • Espolvorea azúcar glass y sirve.

Aguachile vegano

Aguachile vegano

¿Qué vas a necesitar?

  • Una taza de pepino sin cáscara.
  • 1 pieza de tomate verde.
  • 1/2 taza de jugo de limón.
  • 1 pieza de chile habanero asado.
  • 1/4 de pieza de cebolla blanca.
  • 1/4 de taza de cilantro.
  • 1 cucharada de sal.
  • 1 pizca de pimienta.
  • 3 tazas de seta fileteadas.
  • 1 taza de cebolla morada fileteada.
  • 1 pieza de pepino cortado en medias lunas y en listones, para decorar.
  • 1/2 kilo de masa de maíz para tostadas de ajonjolí.
  • Agua para tostadas de ajonjolí.
  • 1/4 de taza de ajonjolí tostado para tostadas.
  • 1 cucharada de sal para tostadas de ajonjolí.
  • Cilantro al gusto.
  • Chile habanero cortado en tiritas.
  • Limón.
  • 1 cucharada de aceite de oliva para la mezcla de setas, cebolla y pepino.

¿Cómo prepararlo?

  • Precalienta el horno a 160° C.
  • Licúa el pepino con el tomate, el jugo de limón, el chile habanero, la cebolla blanca, cilantro, sal, la pimienta hasta obtener una mezcla tersa.
  • En un bowl, mezcla las setas con la cebolla, el pepino en medias lunas y la mezcla anterior.
  • Marina alrededor de 20 minutos y rectifica sazón.
  • Para las tostadas de ajonjolí, licúa la masa de maíz con el agua, el ajonjolí y la sal hasta obtener una mezcla líquida pero espesa.
  • Extiende una capa fina de la mezcla en una charola con papel para encerado o tapete siliconado, hornea durante 15 minutos, enfría, desprende y trocea.
  • Sirve el aguachile y decora con el chile habanero, el pepino en listones, el cilantro y acompaña con las tostadas de ajonjolí.

¡Ya lo sabes! ¡Come sano,vive sano!