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Dieta vegana

¿Qué comer si sufres de gastritis?

las mejores recetas para gastritis

La gastritis es algo que nos puede atacar a todos en cualquier momento.

Se produce cuando se inflama la pared del estómago y causa malestar, acidez o náuseas y vómitos.

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¿Qué causa la gastritis?

La principal causa de la gastritis es la infección por una bacteria llamada Helicobacter pylori.

Está muy influenciada por factores genéticos o ambientales como la comida, el hábito de fumar, entre otros.

No obstante,existen otras causas como:

  • Ingerir de manera continuada medicamentos como los antiinflamatorios no esteroideos , como la aspirina o el ibuprofeno.
  • Consumir demasiado alcohol, tabaco o drogas.
  • Trastornos autoinmunes como la anemia perniciosa.
  • El estrés o la ansiedad elevada, ya que aumenta los ácidos gástricos y provoca lo que se denomina gastritis nerviosa.
  • El abuso de comidas copiosas, muy pesadas o picantes.

Consejos para la comida

Al momento de elaborar las recetas para las personas con gastritis ,debes tener en cuenta los siguientes consejos:

  • Las comidas deben ser poco abundantes: Si es necesario puedes comer con más frecuencia pero no hasta sentirte totalmente lleno.
  • Potencia los alimentos más recomendables para el estomago: Las patatas, arroz, zanahorias, calabazas, col cocida, manzana, plátano maduro y aceite de oliva.
  • Cocciones suaves: Estas deben estar al vapor, hervidos, purés, sopas o cremas. Evitar el exceso de salteados, planchas, tostados o alimentos muy secos o poco cocidos.
  • No tomar los alimentos ni bebidas demasiado calientes
  • Beber agua durante todo el día

Recomendaciones de comidas

Es importante que tengas en cuenta, que estas son solo recomendaciones para reducir los niveles de molestia producidos por la gastritis, es decir no son totalmente curativas.

Desayunos

  • Leche semidesnatada con azúcar / yogur.
  • Pan blanco con mermelada /galletas /dos rebanadas de pan blanco con jamón de pavo.
  • 1 cucharada sopera de queso blanco descremado

Medias mañanas

  • Fruta asada o en compota/ Zumo de melocotón, manzana o uva.

Almuerzos

  • Entrante: Puré de calabacín/ Patatas hervidas con acelgas/ Arroz a la jardinera/ Macarrones blancos con jamón cocido, calabacín y berenjena.
  • Postre: Plátano maduro/ Melocotón en almíbar/ Calabaza asada/ Cuajada con azúcar

Merienda

  • Infusión con azúcar y galletas/ Fruta pequeña.

Cena

  • Entrante: Hervido de judías verdes, zanahoria y patatas/ Puré de verdura/ Borraja con patata.
  • Fondo: Tortilla a la francesa o de calabacín.
  • Postre: Manzana asada/ Pera madura

No limites tu dieta más de lo necesario.

Ten presente tus tolerancias personales.

Intenta que tu dieta, dentro de sus objeciones sea lo más variada y completa posible.

Las recetas para la gastritis consisten en una alimentación nutritiva y saludable.

En ellas se aumentan aquellos alimentos que hagan sentir mejor al estomago.Además, se deberán evitar aquellos que puedan ser dañinos o irritantes.

Es importante recordar que en el tratamiento de la gastritis siempre es necesario asistir al médico.

A través de las dietas o recetas para la gastritis es posible mejorar las digestiones,disminuir los síntomas de dolor, y con ello reducir la inflamación y las molestias gástricas.