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Dieta vegana

Menú vegano sencillo ¡sin complicaciones!

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Muchas personas piensan que llevar una dieta vegana y un estilo de vida vegano es súper complicado, y que lo veganos no comemos nada. Muy lejos de la realidad esta eso, así que no te compliques tú también, logra un menú vegano sencillo y aprende a crearlo en este artículo.

Menú vegano sencillo ideal para cada día de la semana.

Éste es un ejemplo de lo que debes comer durante una semana siguiendo una dieta vegana. Trate de hacerlo lo más sencillo posible, sin tantas complicaciones, pero con todos los nutrientes que necesitas a diario. ¡Comencemos!

Ejemplo de menú vegano semanal sencillo.

Lunes.

Desayuno.

Muslie de Yogurt de soja. Jugo de naranja.

Almuerzo.

Tortillas de garbanzos con champiñones. Chips de verduras al horno. Jugo de frutas.

Cena.

Crema de calabazas con pan integral y Jugo.

Martes.

Desayuno.

Rebanadas de pan integral con mermelada de fresa, puñado de frutos secos y café.

Almuerzo.

Salteado de verduras (las de tu preferencia)  y tofu, puré de papas con queso vegano y pan integral.

Cena.

Brochetas de verduras con champiñones, bastoncitos de yuca, arroz integral.

Miércoles.

Desayuno.

Ensalada de frutas con frutos secos, café o infusión de té.

Almuerzo.

Pasta integral con tomates, aceite de oliva y albahaca, sopa de lentejas.

Cena.

Pan integral relleno de tofu a la plancha, lechuga, tomate, pimentón, maíz y cebollas caramelizadas.

Jueves.

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Desayuna ricas galletas veganas de avena y frutos secos.

Desayuno.

Galletas veganas con frutos secos y jugo de fresas.

Almuerzo.

Arroz a la jardinera, ensalada de verduras crudas, jugo de frutas.

Cena.

Crema de apio con crutones, 1 pieza de fruta.

Viernes.

Desayuno.

Tostadas con mantequilla de maní, jugo de naranja.

Almuerzo.

Sopa de garbanzos con arroz, jugo de frutas o una pieza de frutas.

Cena.

Nachos veganos con picada de verduras y queso de papa.

Sábado.

Desayuno.

Avena cocida con pasas y frutos secos.

Almuerzo.

Berenjenas rellenas con arroz integral y ensalada de verduras.

Cena.

Ensalada de verduras con frutos secos, pan integral y jugo de frutas.

Domingo.

Desayuno.

2 frutas de tu preferencia picadas, puñado de frutos secos y leche de almendras.

Almuerzo.

Espaguetis de calabacines.

Cena.

Crema de verduras cocidas, ensalada de verduras crudas y arroz

Menú vegano sencillo ¿Que debo saber?

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Elige alimentos integrales para tu menú vegano sencillo.

Por muy sencilla que sea tu comida y tu menú, eso no quiere decir que sea un menú descuidado, ya que existen ciertas consideraciones que debes tomar en cuenta para que tu dieta vegana sea saludable y nutritiva.

Por esa razón, quiero dejarte unos consejos, que tal vez ya lo sabías, pero que no está demás recordártelo por el bien de tu salud. Y si no los sabias, entonces tómalos en cuenta al momento de hacer tu misma tu menú vegano sencillo semanal.

  • Es importante que hagas la correcta combinación de alimentos para que logres tener los nutrientes y vitaminas que tu cuerpo necesita.

Pero ¿cuáles son esas combinaciones? Presta atención a ellas, pues te ayudaran durante toda tu vida vegana.

  1. Legumbres y cereales. Esta combinación es ideal para lograr el porcentaje de proteína diario. Un ejemplo de este punto seria, garbanzos y pan o lentejas y arroz.
  2. Frutas y frutos secos. Se necesita que el cuerpo absorba la mayor cantidad de calcio, por esa razón, al combinar frutas frescas con frutos secos, logras que la vitamina C de la fruta ayude a la absorción del calcio de los frutos secos.
  3. También combinando los cereales con los frutos secos, lograras un buen aporte de proteínas.
  • Los suplementos vitamínicos son muy importantes en la dieta vegana, por esa razón, no olvides los suplementos de vitamina B12 y vitamina D.
  • Trata siempre de elegir los alimentos que vienen fortificados con vitamina D, calcio y hierro.
  • Opta por alimentos integrales, antes que por los comunes.
  • Opta por aceite de oliva, antes que por aceites vegetales como girasol.
  • El sol de las primeras horas de la mañana es perfecto para absorber vitamina D, tan necesaria en la dieta vegana.

Menú vegano para niños, sencillo y divertido.

Si tienes niños en casa, no puedes darte el lujo de hacer comidas que no les gusten y que no se alimenten con ellas, por esa razón quiero dejarte algunas ideas de recetas veganas  que son iguales de fáciles que el menú vegano sencillo que te mencione, pero que son muy deliciosas para los pequeños de la casa.

Receta vegana para niños.

Si durante todo el post, te he dado el mejor menú vegano sencillo, además de consejos para hacerlo simple y fácil, no pienses que estas recetas veganas para niños serán complicadas, pues de igual forma, serán muy fáciles de preparar.

Galletas veganas de avena, chocolate y plátano ¡facilísimas!

Ingredientes para 6 personas.

  • 1 vaso de avena.
  • 40 gramos de chocolate negro.
  • 2 plátanos maduros.
  • Media cucharadita de canela.
  • Pasas (opcional)
  • Papel vegetal para hornear.

Preparación de las galletas veganas de avena, chocolate y plátano.

  • Tomamos un bol o recipiente y colocamos los plátanos maduros ya pelados y con la ayuda de un triturador de papas o un tenedor, trituramos los plátanos hasta lograr un puré.
  • Después de esto agregamos la avena, la canela, el chocolate en trozos y las pasas y mezclamos bien para lograr la consistencia deseada.
  • Luego, tomamos una bandeja para hornear y colocamos el papel vegetal.
  • Después, Con nuestras manos, tomamos una pequeña porción de mezcla y hacemos la forma que queramos a nuestra galleta, bien sea bolitas, o aplastadas.
  • Seguidamente, las colocamos en la bandeja y las llevamos al horno previamente calentado a 180 grados C. durante 15 o 20 minutos aproximadamente.
  • Para terminar, espera a que se enfríen y disfrútalas con café y para los niños un vaso de leche de almendras.

Ésta es una receta muy sencilla de hacer, por lo que no estarás más de 30 minutos en la cocina y  lo mejor de ella, es que puedes hacerla con los niños que seguro van a querer ayudarte. Si quieres mas recetas como esta para tus niños, búscalas aquí.

Después de leer el post, ¿Qué te ha parecido este menú vegano sencillo, ¿Ya aprendiste a crear tu propio menú vegano para la próxima semana? Si aun no sabes cómo hacerlo, tranquila, aquí en dietavegana.club, tienes muchísimas opciones de menús veganos y recetas veganas que te van a encantar.